【家常菜】青椒木耳肉的做法

【食材准备】

青椒两个、湿木耳大约2两、肉大约1两多到2两。

【调料准备】

葱一小段、蒜四瓣、姜20克、咸盐、十三香、鸡精及老抽。

【详细步骤】

1 先将青椒用手掰成小块： 2 将木耳洗净与青椒放在一起： 3 将肉切成薄片： 4 切好葱花，姜沫和蒜沫： 5 向锅中倒入适量的油，开大火： 6 待油烧到五到六成热时，将肉片倒入锅中，迅速翻炒。 7 向锅中放入葱花、姜沫和十三香，和肉片一起翻炒。

8 待可以闻到调料的香味时，将青椒木耳倒入锅中，再翻炒。可向锅中倒一点热水，防止干锅。 9 喜欢颜色深一点的菜，可以向锅中倒入老抽少许。迅速翻炒，倒入咸盐和味精。 10 盛菜出锅，完成！