【食材准备】
蒜苔大约2两，胡萝卜1两，肉大约1~2两
【调料准备】
咸盐、鸡精、老抽如图所示，结合个人口味、油少许
【详细步骤】
1 将蒜苔切成3~4厘米的段： 2 将胡萝卜切成片，之后再将片切成丝，注意丝稍微粗一点：
3 将肉块切成片，再将片切成丝：
食材就准备好了！
4 向锅中倒入适量的油，调中火或大火：
5 待油烧到五到六成热时，先将肉丝倒入锅中迅速翻炒。
6 等炒到肉丝发白时。再将胡萝卜、蒜苔倒入锅中，迅速翻炒。 7 喜欢吃颜色深一点的菜，可倒入少许老抽着色。再添上一点热水（必须是热水哦！），避免干锅。
8 翻炒后，放入咸盐： 第九步，倒入鸡精： 第十步，装盘完成：
